Famille: Polygonaceae

Floraison: Fin avril - Août

Caractéristiques:

L'oseille est une plante herbacée dont la taille varie de 30 cm à plus d’un mètre de haut. La tige est dressée et robuste selon les espèces. Parmi les nombreuses espèces, les plus connues chez nous sont: la patience crépue (Rumex crispus), la petite oseille (R. acetosella), l'oseille sauvage (R. acetosa) et la patience à feuilles obtuses (R. obtusifolius). Le pollen est disséminé par le vent. Ce pollen peut être responsable d'allergies respiratoires chez certaines personnes. Il est difficile de préciser la part du pollen d'oseille dans ces allergies puisque sa période de pollinisation coïncide avec celle des graminées, aussi nommées poacées.